Arrufiac (cépage blanc) : ce cépage à grosses grappes et à petits grains sphériques, d’un blanc jaunâtre est typique du sud-ouest. Il contribue à la personnalité de bien des vins blancs (secs ou moelleux) de Gascogne, du Béarn et du Gers. Il représente jusqu’à 30% de plantation de l’appellation Pacherenc du Vic Bilh. Souvent associé au petit courbu, il apporte ses parfums frais, floraux et très fondus. C’est un cépage en pleine renaissance.
Furmint, c’est Tokaj (Tokay) : cépage blanc hongrois
Le Furmint, peu de cépage au monde porte si haut un si grand vin, le tokaj (Tokaji étant le vin produit dans la région). Un
