Assagi/assoupli (qualité) : vin qui avec l’âge s’est adouci en perdant de sa dureté et de son caractère trop agressif.

165e Vente des vins des Hospices de Beaune.
2025 : 165e vente aux enchères des vins des Hospices de Beaune Cette édition 2025 va-t-elle dépasser 2024 ? La 165e vente aux enchères des






