Astringence : propriété que donnent certains tannins à dessécher la bouche, caractéristique entre autres des grands Bordeaux. Faites l’expérience, la châtaigne crue apporte cette impression !

Le Champagne et ses 3 capitales : Epernay, Reims et Hautvillers
Entre Epernay et Reims, quelle est la véritable capitale du Champagne ? En fait, le cœur des champenois balance. Epernay et son Avenue de Champagne