Crémant de Die AOC

Crémant de Die AOC, vin effervescent blanc : le Crémant de Die est le seul crémant des crus de la Vallée du Rhône. Ses 70 ha s’insèrent dans la zone d’appellation Clairette de Die, le long de la vallée de la Drôme. Il est élaboré selon la méthode traditionnelle de seconde fermentation en bouteilles dite méthode champenoise. Il comporte un seul cépage, la clairette blanche. Ce crémant acquiert tout son caractère au bout de trois années d’élevage en cave. Il offre une teinte or pâle aux reflets verts et une mousse fine. Son parfum de fleurs blanches est rehaussé par des notes de brioche et d’amandes grillées. En bouche, il présente beaucoup de fraîcheur et une belle pointe de vivacité.

François

  • 1990 – Les grands vins du monde, préfacé par Gérard Depardieu. 
  • 1992 – Grands et petits vins de France, préfacé par Jean Carmet.
  • 1996 – Le guide des grands et petits vins de France, préfacé par Alain Favereau.
  • 2013 – Les vignobles mythiques, aux éditions Belin préfacé par Pierre Lurton (Cheval Blanc et Yquem).
  • 2014 – Prix Amunategui-Curnonsky décerné par l’APCIG (association professionnelle des chroniqueurs de la gastronomie et du vin).
  • 2016 – Cépages & Vins aux éditions Dunod.
  • 2020 – Cépages & Vins, nouvelle édition, éditions Dunod.

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