Crème de tête : qualité supérieure d’un vin liquoreux, un Sauternes par exemple. Ce type de vin est issu de la première trie des vendanges (chaque passage dans la vigne est une trie) où ne sont récoltés que les grains les plus atteints par la pourriture noble sous l’action du botrytis. Il s’agit de la tête des vendanges.
165e Vente des vins des Hospices de Beaune.
2025 : 165e vente aux enchères des vins des Hospices de Beaune Cette édition 2025 va-t-elle dépasser 2024 ? La 165e vente aux enchères des
