Maquillé (défaut) : vin qui a été dénaturé par modification de ses caractéristiques propres pour cacher en général un défaut. Parle-t-on d’un vin maquillé lorsqu’un élevage trop long en fût est là pour dissimuler un manque de matière. Il s’agit également de tous ces vins dits « fabriqués » qui ont bien du mal à tenir la distance ; des vins qui par exemple ont été maquillés par une aromatisation aux copeaux de bois.
Chinon ce vin de Loire dans les pas de Gargantua
En ce tout début novembre, n’est-ce pas la plus belle période pour se rendre à Chinon ? Oui, le ciel est bas, les nuages prennent
