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Millerands, grains millerandés (maladie de la vigne)

Millerands, grains millerandés (vigne) : grains de petite taille et sans pépins, formés sur des grappes dont les grains contiennent normalement des pépins.

Voir millerandage.

Une curiosité !

Le domaine Robert et Stéphane Sérol, en Côte Roannaise propose sa cuvée issue du gamay Les Millerands rouge 2005, un vin provenant d’une seule parcelle de raisins qui ont été  millerandés. Elle est le fruit de petites baies, sans pépin, donnant ainsi des rendements beaucoup plus faibles mais avec beaucoup plus de concentration. La vendange est éraflée et subit une macération longue, suivie d’un élevage en cuve d’au moins 9 mois. Du coup le vin est plus sombre, plus intense, et met en avant des notes grillées de cassis, de fruits mûrs et d’épices. Il a demandé 1 à 2 ans pour s’assouplir avec un délai de garde jusqu’à 5 ans.

François

  • 1990 – Les grands vins du monde, préfacé par Gérard Depardieu. 
  • 1992 – Grands et petits vins de France, préfacé par Jean Carmet.
  • 1996 – Le guide des grands et petits vins de France, préfacé par Alain Favereau.
  • 2000 – The Flammarion Guide to World Wines
  • 2013 – Les vignobles mythiques, aux éditions Belin préfacé par Pierre Lurton (Cheval Blanc et Yquem).
  • 2014 – Prix Amunategui-Curnonsky décerné par l’APCIG (association professionnelle des chroniqueurs de la gastronomie et du vin).
  • 2016 – Cépages & Vins aux éditions Dunod.
  • 2020 – Cépages & Vins, nouvelle édition, éditions Dunod.

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