Le pinot noir (cépage noir) à la conquête du monde

Le pinot noir (cépage noir) à la conquête du monde
Le pinot noir vendangé à la Romanée -Conti en septembre 2016 (Photo cornelis van Voorthuizen)

Le pinot noir, quel cépage, autre que le cabernet sauvignon pourrait lui faire de l’ombre ? En France, la tradition champenoise l’exploite en blanc (le fameux Blanc de Noirs) ou…

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Chine, liste 2015 des acquisitions chinoises à Bordeaux

Chine, liste 2015 des acquisitions chinoises à Bordeaux
Château Bellefont-Belcier , le premier Saint-Emilion Grand Cru classé passé sous contrôle chinois

Sur les quelques 7400 châteaux bordelais, 1,3 % sont entre des mains chinoises, une centaine aujourd’hui. Ce sont les Belges qui sont les premiers investisseurs étrangers à Bordeaux (en nombre…

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Castel en Chine, le casse-tête chinois

Castel en Chine, le casse-tête chinois
Chine, chateau Changyu Castel à Yantai

La Chine pour Castel, un véritable casse-tête ! Depuis 15 ans, Castel rappelons le, la plus grande entreprise vinicole d’Europe a investi la Chine. En octobre 2013, le groupe se voyait attribuer…

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Chine, les déboires de Castel

Chine, les déboires de Castel
Forte présence du groupe bordelais Castel en Chine

Castel en Chine, une muraille d'incompréhension ! Si Castel est bien présent au Japon grâce à son fidèle associé Suntory (avec qui il partage en France château Beychevelle, un Grand Cru…

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Chiffres clés du marché mondial du vin 2013

Chiffres clés du marché mondial du vin 2013
Vignoble Toscane. En 2013, l'Italie était le premier producteur mondial de vin avec 45 millions d'hl

Les chiffres clés du marché mondial du vin en 2013. C'est un marché dominé par les quatre plus grands pays producteurs. Cette année encore l’Europe est celle de tous les…

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Ochratoxine A (OTA) vin

Ochratoxine A (OTA) vin
Baie couvertes de moissisures provoquées par l'Arpergillus carbonarius (Document Basf)

Ochratoxine A (OTA) : la république populaire de Chine (un état pas encore membre de l'OIV) est en cours d'élaborer une norme de sécurité alimentaire sur le niveau d'ochratoxine A dans…

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