Chiroubles AOC Cru du Beaujolais

Chiroubles AOC (Beaujolais), cru du Beaujolais, vin rouge : c’est le plus haut perché des crus du Beaujolais. Ses 364 ha de vignobles aux sols granitiques et schisteux, d’où émergent des traces de porphyre, se situent entre 350 et 400 mètres d’altitude.

Voici un véritable beaujolais tel qu’on peut l’imaginer : robe éclatante, un brin aguicheur, fin et très fruité, aux arômes de bonbon anglais, où se mêlent la violette, le muguet, l’iris et les senteurs de fruits rouges, avec prédominance de framboise. Sa légèreté, sa tendresse, son élégance sont des plaisirs qu’il faut cueillir jeunes.

Ne pas quitter le village de Chiroubles sans un coup d’œil à la statue de Victor Pulliat, sur la place du village. Ce savant ampélographe sauva au XIXe siècle le vignoble du phylloxéra en plantant la première vigne greffée du Beaujolais.

François

  • 1990 – Les grands vins du monde, préfacé par Gérard Depardieu. 
  • 1992 – Grands et petits vins de France, préfacé par Jean Carmet.
  • 1996 – Le guide des grands et petits vins de France, préfacé par Alain Favereau.
  • 2013 – Les vignobles mythiques, aux éditions Belin préfacé par Pierre Lurton (Cheval Blanc et Yquem).
  • 2014 – Prix Amunategui-Curnonsky décerné par l’APCIG (association professionnelle des chroniqueurs de la gastronomie et du vin).
  • 2016 – Cépages & Vins aux éditions Dunod.
  • 2020 – Cépages & Vins, nouvelle édition, éditions Dunod.

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