Cabernet franc (cépage noir)

Cabernet franc (cépage noir)
Cépage cabernet franc (Viala Vermorel)

Dans la famille des cabernets, je demande le père. Le père, c’est lui, le cabernet franc, bien plus discret que le fils dont la carrière est planétaire. Cabernet Franc et…

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Lidl, foire aux vins Lidl septembre 2015

Lidl, foire aux vins Lidl septembre 2015
Affiche Foires aux vins Lidl 2015 à sa présentation aux Pavillons de Bercy, Cour Saint-Emilion à Paris en juin 2015

C’est presque un cas d’école. Comment Lidl, une chaîne connue pour avoir été l’incarnation du hard discount, monte en gamme en utilisant le vin comme vecteur de sa communication (foires aux…

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Sables Saint-Emilion (Bordeaux)

Sables Saint-Emilion  (Bordeaux) : une petite partie de Libourne portait autrefois l'appellation Sables Saint-Emilion, appellation supprimée en 1973. Elle couvrait alors les sables du bas Saint-Emilion (glacis-sableux pour la partie nord-ouest…

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Rège (vignoble bordelais)

Rège (vignoble bordelais) : on désigne encore par rège* dans le vignoble bordelais une rangée de vignes palissées. Cette ancienne unité de mesure de superficie équivaut à 86 m² soit cent pas…

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Petit verdot (cépage noir)

Petit verdot (cépage noir) : c’est le plus petit des trois grands cépages noirs du Médoc. Il vient en appoint, il joue le rôle d’assaisonnement, de troisième rôle ; il est…

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