Vente des vins des Hospices de Beaune 2022, une vente de tous les records !
Record mondial pour une vente aux enchères de vins : 31 millions d’euros récoltés lors de la 162e vente des Hospices de Beaune, dimanche 20 novembre 2022. Nouveau prix record également pour la Pièce des Présidents vendu 810 000 € sous le parrainage de Flavie Flament et Benoît Magimel (journaliste et écrivaine pour l’une, acteur pour […]
Vente des Hospices de Beaune 2019 (159e vente)
La 159e vente des vins des Hospices de Beaune se tiendra le 17 novembre 2019. Alors cette 159e vente aux enchères 2019 battra-t-elle celle de 2018 qui fut une année record avec un produit total de 17 millions d’€ ? On peut s’y attendre en entendant Ludivine Griveau, régisseur du domaine des Hospices conclure son intervention […]
Bourgogne 2019 : chiffres clés et appellations de Bourgogne. Qu’est-ce que la Dénomination Géographique Complémentaire ?
Bourgogne 2019, un point sur les chiffres clés 2018 de la Bourgogne viticole et dernières précisions sur les appellations. Que sait-on notamment sur la notion de Dénomination Géographique Complémentaire (DGC) ? La Bourgogne viticole répertorie quelques 33 AOC Grands Crus, 44 AOC Villages et Premiers crus et 7 AOC Régionales. Mais pour la Bourgogne une telle […]
Côtes du Couchois, entre Côte de Beaune et Côte Chalonnaise
Bourgogne Côtes du Couchois (AOC depuis 2000) n’offre pour l’instant qu’un seul vin, un rouge issu du pinot noir sur à peine 10 ha produit par une douzaine de viticulteurs. Pour l’instant, les blancs sont encore trop inégaux mais la demande est en cours pour l’obtention de l’AOC à cette couleur à partir du chardonnay […]
Corton, montagne mythique (Côte de Beaune) Bourgogne
Corton, c’est la montagne mythique de la Bourgogne. 2017 voyait l’un ses domaines emblématiques, le domaine Bonneau du Martray, 11 ha en appellations grands crus (Corton et Corton Charlemagne) passer sous le contrôle du californien Stanley Kroenke. Sur les pans de cette célèbre montagne, faisant la charnière entre la Côte de Nuits et la Côte de Beaune, le […]
Bourgogne 2017, bilan d’une année de tous les records
2017, la Bourgogne de tous les records. Alors que se fêtait en novembre le Roi Chambertin, que la vente des vins du Domaine des Hospices de Beaune connaissait son meilleur résultat jamais réalisé et qu’un clos en Côte de Nuits (le Clos de Tart) s’envolait à 250 millions d’€, on peut, à juste titre s’interroger […]
Vente des vins des Hospices de Beaune 2017, une vente record !
Cette 157e vente aux enchères des vins des Hospices de Beaune 2017, dimanche 19 novembre, a été celle de tous les records* avec un total de 13,529 millions d’€ (8,4 million en 2016) pour 630 pièces de vin rouge et 157 de vin blanc*. Il s’agit tout simplement du meilleur résultat jamais réalisé pour la […]
Caviar et vin, l’aligoté de Bouzeron
Aligoté et caviar, une alliance inattendue, alors surprenez-vous ! Osez ce mariage étonnant, aligoté et caviar ; l’alliance de la Bourgogne et de l’Aquitaine : L’aligoté doré du Clos de la Fortune (AOC Bouzeron) et le caviar de Neuvic élevé au cœur du Périgord blanc. Imaginez la texture fondante d’un caviar d’exception, la palette du gris clair […]
Vente des vins des Hospices de Beaune 2017
157e vente des vins des Hospices de Beaune 2017 pour un millésime très prometteur ! Elle se déroulera le dimanche 19 novembre. Elle aura parmi ses parrains, Charles Aznavour, 93 ans, qui soutient la Fondation pour la recherche sur Alzheimer. C’est l’une des 3 associations* choisies cette année par les Hospices de Beaune et pour lesquelles seront […]
Aligoté cépage blanc de Bourgogne : AOP Bouzeron
L’aligoté*, ce deuxième cépage blanc de Bourgogne, celui qui règne sur l’AOP Bouzeron (Côte chalonnaise) revient de loin. On connaissait ce très vieux cépage bourguignon pour le kir. Une recette immuable : 1/5 de crème de cassis, 4/5 de Bourgognealigoté, apéritif popularisé par le légendaire chanoine Kir, héros de la Résistance, homme politique (député-maire de Dijon) […]
Crémant de Bourgogne (AOC), si proche du Champagne !
Le Crémant de Bourgogne a le vent en poupe, qu’il s’agisse Bailly Lapierre à Saint-Bris-le-Vineux, de la Cave de Lugny dans le Mâconnais, de Veuve Ambal à Montagny-les-Beaune, de la Maison François Martenot à Beaune, de Louis Picamelot à Rully, de Louis Bouillot à Nuits-Saint-Georges ou du Château de Sassangy dans la Côte Chalonnaise et […]
Bailly Lapierre (Crémant de Bourgogne) à Saint-Bris-le-Vineux
Bailly Lapierre est le premier producteur de Crémant de Bourgogne. Si cette appellation Crémant de Bourgogne s’étend sur l’ensemble de la Bourgogne, sans conteste son cœur bat plus fort à 9 km au sud-est d’Auxerre, à Saint-Bris-le-Vineux dans l’Yonne. Dans ce département oh combien vineux*, le vignoble auxerrois près de Chablis se présente comme une […]
Le pinot noir (cépage noir) à la conquête du monde
Le pinot noir, quel cépage, autre que le cabernet sauvignon pourrait lui faire de l’ombre ? En France, la tradition champenoise l’exploite en blanc (le fameux Blanc de Noirs) ou l’assemble au chardonnay (un descendant du pinot noir par le gouais blanc) et au meunier (mutation cotonneuse lui aussi du pinot noir). Mais c’est la […]
Joseph Drouhin, de la Bourgogne à l’Oregon
Joseph Drouhin, cette Maison aurait-elle l’Oregon pour horizon ! Joseph Drouhin, dynastie familiale née en 1880 est devenue la prestigieuse maison de négoce installée à Beaune qui aujourd’hui, de la Bourgogne à l’Oregon (DDO : Domaine Drouhin Oregon) porte haut et fort ses valeurs (on parle d’un style Joseph Drouhin) et son double ADN, pinot noir et […]
Hospices de Beaune 2016 (vente des Hospices de Beaune 2016)
Pour les ventes 2016 des Hospices de Beaune, cette nette baisse (- 27,5 %) après quatre années de fortes hausses a été plutôt bien accueillie par le monde viticole bourguignon (et regrettée par le monde caritatif). Pourtant, 2016, quel incroyable millésime ! De mémoire de bourguignons, on avait jamais vu ça : une telle accumulation de difficultés […]
Bonnes-Mares (Grand Cru de la Côte de Nuits) Bourgogne
Bonnes-Mares, ce grand cru proche de Nuits- Saint-Georges, à mi-distance entre Musigny et Chambertin, est l’un des plus réputés de Bourgogne. Il se situe juste après le Clos de Tart (à Morey-Saint-Denis) en allant vers le sud. Depuis le haut Moyen Âge, cette vigne est connue sous ce nom. Il viendrait du vieux mot français « marer » […]
Marsannay (Côte de Nuits) Bourgogne
Marsannay est l’appellation aux 3 couleurs : rouge, blanc et… rosé, une vraie curiosité en Bourgogne, élaboré en pressurage direct à partir du pinot noir ! Marsannay au sud immédiat de Dijon est la porte d’or de la Côte de Nuits. Ce village viticole entre ville et campagne va fêter en 2017, les 30 ans de […]
Classement des vins les plus chers du monde en 2015
Parmi les 50 vins les plus chers du monde en 2015, vainqueur toutes catégories, la Bourgogne avec 40 vins sur les 50 (dont les 3 premières places et 6 dans les 10 premières) du classement établi en 2015 par le Wine Searcher* site web et moteur de recherche fondé à Londres en 1999. Le vin […]
Hubert de Montille, tout en haut de l’affiche (Volnay) Bourgogne
« Hubert de Montille est parti au cours d’un repas entre amis en buvant un Pommard Rugiens 1999. Tous ceux qui l’ont connu un peu intimement savent que c’est le départ qu’il aurait souhaité » notait Le Point sur son site internet. C’était le samedi 1er novembre 2014. Il avait 84 ans. A l’affiche du film Mondovino […]
Vente des vins des Hospices de Beaune 2014
Vente record cette année encore aux enchères des vins des Hospices de Beaune qui se déroulaient le dimanche 16 novembre 2014. Cette 154e vente était placée sous la présidence d’Adriana Karembeu et de Michel Drucker, accompagnés de la journaliste Tina Kieffer et du champion du monde de judo, Teddy Riner. (Voir dossier complet de cette […]
Gevrey-Chambertin (le Roi Chambertin 2014)
Jeudi 13 novembre 2014, Gevrey-Chambertin fête le Roi Chambertin. De Chamboeuf à Gevrey-Chambertin, 5 km de descente en lacet, une route de montagne, des falaises abruptes, un tunnel sous la roche, des gorges vertigineuses à la végétation flamboyante grâce à un automne qui n’en finit pas de s’attarder. Incroyable Combe Lavaux ! Elle vous laisse abasourdie […]
Yonne tableau des appellations AOC/AOP
Le département de l’Yonne s’enorgueillit de posséder 5 vignobles prestigieux. Voici le tableau des appellations de l’Yonne (en AOC/AOP). Voir article Yonne, les vignobles de l’Yonne. I/ Vignobles de l’Auxerrois 611 ha pour une production de 30 000 hl/an Bourgogne (vins rouge, blanc et rosé) Bourgogne Côtes d’Auxerre (vins rouge, blanc et rosé) Bourgogne Coulanges-la-Vineuse (vins […]
Yonne, vignobles de l’Yonne dont Chablis (Bourgogne)
Les vignoble de l’Yonne dont Chablis* sont les plus septentrionaux de la Bourgogne. Ce département qui s’étend sur 7500 km2, compte 350 000 habitants qu’on appelle les icaunais. Il y a plus de 120 ans, l’Yonne était un des départements français les plus viticoles fournissant à lui seul les deux tiers de tous les vins […]
Bourgogne bilan et chiffres clés
Bilan de ces 3 dernières années, 2012, 2013 et 2014 : après une année 2012 marquée par de faibles rendements (1,3 million d’hl contre 1,58 million en 2011), 2013 n’a pu aider à refaire les stocks qui sont historiquement bas face notamment à une forte demande à l’exportation. 2013, une année difficile… 2013 a été […]
Chablis (appellations Chablis) concours 2014 des vins de Chablis
Journée printanière ce samedi 11 janvier 2014. Un soleil encore timide caresse les premiers coteaux du Chablisien, porte d’or de la Bourgogne. Il est tôt ce matin mais la nouvelle s’est déjà propagée ; ça y est, c’est officiel, on vient de l’apprendre entre café et croissant pris au zinc de La Chablisienne, le grand […]
Vente des Hospices de Beaune 2013
Vente des Hospices de Beaune 2013 : record battu 6,3 millions d’€ soit une hausse de 27,1 % par rapport aux cours historique déjà atteint en 2012 (5,9 millions d’€). Les prix des vins blancs ont enregistré une progression de 20 %, tandis que ceux des rouges ont grimpé de 28 %. Cette hausse des prix […]
Gevrey-Chambertin (le Roi Chambertin 2013) Côte de Nuits, Bourgogne
Le Roi Chambertin 2013 est une fête née à la fin du XIXe siècle, comme seule la Bourgogne peut en organiser. Ne dit-on pas qu’on produit ici le roi des vins et le vin des rois quitte à l’être également pour un empereur. Napoléon Ier fut un grand amateur de Chambertin à croire ce que relate Las Cases dans le Mémorial de […]
Viré-Clessé (AOC Viré-Clessé) appellation communale du Mâconnais (Bourgogne)
Le vin de Viré-Clessé en AOC Viré-Clessé (Mâconnais) est un vin blanc. Viré-Clessé est la première appellation communale reconnue en 1998 de l’AOC Mâcon-Villages. Son terroir aux 114 climats* couvre en Saône-et-Loire ces deux communes du sud de la Bourgogne (Viré et Clessé), entre Tournus et Mâcon : Viré sur 248 ha et Clessé sur 263 ha […]
Top 50 des vins les plus chers du monde en 2013 (Wine searcher)
Classement 2013 des vins les plus chers du monde (top 50 du Wine searcher) : Wine Searcher est le plus important magazine et site de recherche de vins en ligne du monde (en 2012, plus de 105 millions de pages vues). Il a été créé à Londres en 1999 et regroupait en 2012, les catalogues […]
Tressot (cépage noir) Bourgogne
Tressot (cépage noir) : d’abord à ne pas le confondre avec le trousseau du Jura, cépage noir lui aussi mais rien ne les rapproche. Son implantation est le nord de la Bourgogne, dans l’Yonne où il n’est autorisé que dans ce département. Avant la crise du phylloxera, on l’associait au césar, à Irancy notamment. C’est un cépage […]
Trois Glorieuses (Les Trois Glorieuses) Bourgogne
Les Trois Glorieuses (Bourgogne), l’une des plus belles fêtes bachiques du monde, sont célébrées le 3ème week-end de novembre. Elles représentent le grand rendez-vous viti-vinicole de la Bourgogne avec la planète vin juste au moment où le sort du nouveau millésime se fixe. C’est en quelque sorte une valse endiablée, un week-end de folie sous […]
Gevrey-Chambertin (Côte de Nuits) Bourgogne
Par Gevrey-Chambertin situé à 14 km au sud de Dijon, on entre, après Marsannay et Fixin, dans la première et plus importante aire d’appellation de la Côte de Nuits couvrant 430 ha en exploitation. Nul doute, ce gros village de vignerons d’un peu plus de 3000 habitants, adossé à la Combe Lavaux (la combe la […]
Chablis Grand Cru (Bourgogne)
Chablis Grands Crus (Bourgogne) vin blanc : Chablis porte d’or de la Bourgogne ! Elle ouvre d’une manière magistrale, à 180 km de Paris entre Auxerre et Tonnerre dans le département de l’Yonne, la Bourgogne vineuse. Le vignoble chablisien couvre près de 5000 ha sur un secteur de 16 km de long et 10 km de large […]
Vosne-Romanée (Côte de Nuits) Bourgogne
Vosne-Romanée appellation communale et Premiers Crus (Côte de Nuits) Bourgogne, vin rouge : si les vins de Bourgogne avaient un paradis, nul doute, il serait à Vosne-Romanée. Il n’y a point à Vosne de vins communs proclamait déjà au XVIIIe siècle le grand historien de la Bourgogne, l’abbé Claude Courtépée. Là encore, la commune de Vosne-Romanée, la […]
Pommard (appellation communale et Premiers Crus) Côte de Beaune (Bourgogne)
Pommard compte parmi les appellations les plus connues au monde ; c’est un vin rouge à la réputation universelle. Mais que n’a-t-on pas dit de Pommard ! Si le Pommard est connu à l’étranger, c’est que le nom sonne bien et qu’il est facile à prononcer pratiquement dans toutes les langues. Pommard dont le nom rappelle […]
Corton-Charlemagne Grand Cru (Côte de Beaune) Bourgogne
Corton-Charlemagne Grand Cru (Côte de Beaune) Bourgogne, vin blanc : le Corton-Charlemagne est considéré comme l’un des plus grands vins blancs secs au monde (avec le Montrachet mais situé plus au sud). Et c’est aussi l’un des seuls vins au monde à porter le nom de deux empereurs puisque Corton vient de Curtis d’Othon, un empereur […]
Corton Grand Cru (Côte de Beaune) Bourgogne
Corton Grand Cru (Côte de Beaune) Bourgogne, vins rouges et blancs : voici le seul grand cru rouge de la Côte de Beaune même s’il existe un Corton blanc issu du chardonnay pouvant se rapprocher du Corton-Charlemagne (4, 53 ha sur les climats Les Vergennes et Les Languettes notamment). Sur la mythique Montagne de Corton Cette vaste […]
Montagne de Corton (Côte de Beaune) Bourgogne
Montagne de Corton ou Colline des Cortons (Côte de Beaune) Bourgogne : existe-t-il un lieu plus emblématique en Bourgogne que la Montagne de Corton, transition entre la Côte de Nuits au nord et la Côte de Beaune au sud ? Cette montagne, sorte de mamelon couronné d’une forêt (le sommet n’est pas favorable au développement de la vigne) […]
Aloxe-Corton (Côte de Beaune) appellation communale et Premiers Crus (Bourgogne)
Aloxe-Corton (Côte de Beaune) appellation communale et Premiers Crus (Bourgogne) vins rouges et blancs : ce village de 190 habitants à vocation purement viticole est l’une des plus prestigieuses appellations communales de Bourgogne avec ses 14 Premiers Crus étagés sur les pans de la Montagne de Corton. La plus vaste zone de grands crus de la […]
Côte de Beaune (Bourgogne)
Côte de Beaune (Bourgogne) : c’est simple, au nord, la Côte de Nuits, au sud, la Côte de Beaune ! Au nord, les plus grands crus rouges, au sud, les plus grands crus blancs ; un partage qui souffre cependant d’une exception notoire ! Corton qui fut la propriété de Charlemagne (Corton-Charlemagne et Charlemagne) est le seul […]
Côte de Nuits (Bourgogne)
Qu’a la Bourgogne de plus illustre que cette Côte de Nuits dans le département de la Côte-d’Or (pour Côte d’Orient) sans doute l’un des plus prestigieux vignoble du monde ? Cadastrée au mètre près, la Côte de Nuits s’étire du nord au sud sur 20 km, occupant une étroite bande de coteaux large par endroit d’à […]
Classement des vins les plus chers du monde (le top 50 du Wine searcher)
Classement des vins les plus chers du monde (top 50 du Wine searcher) : Wine Searcher est le plus important magazine et site de recherche de vins en ligne du monde (en 2011, plus de 101 millions de pages vues). Il a été créé à Londres en 1999 et regroupait en 2012, les catalogues de […]
Tastevin (ou tâtevin) outil de dégustation (Bourgogne)
Tastevin (ou tâtevin) dégustation : le dictionnaire le définit comme un petite récipient (coupe en métal ou pipette) dont on se sert pour déguster le vin. Le tâtevin (tâter pour goûter) est l’antique tasse à vin du dégustateur et du vigneron, l’outil indispensable qui se garde dans la poche. On l’offre au baptême de l’enfant, en […]
Tâche (La Tâche) Grand Cru de la Côte de Nuits (Bourgogne) Vosne-Romanée
Tâche (La Tâche) Grand Cru de la Côte de Nuits (Bourgogne) monopole du Domaine de la Romanée-Conti (DRC), vin rouge : c’est l’un des six grands crus situés sur l’aire d’appellation Vosne-Romanée avec La Romanée, Romanée-Conti, La Grande Rue, Romanée-Saint-Vivant et Richebourg. Comme la Romanée-Conti, La Tâche est un monopole du Domaine de la Romanée-Conti (DRC). […]
Patriarche (négociant-éleveur) Bourgogne
Patriarche (maison Patriarche) Bourgogne : Patriarche, négociant-éleveur est établi à Beaune depuis 1780 dans l’ancien Couvent de la Visitation. Ses caves séculaires, avec 5 km de galeries voûtées, abritent 3 millions de bouteilles dont quelques très vieux millésimes. Elles sont les plus grandes de Bourgogne et accueillent chaque année 65 000 visiteurs. La société est restée […]
Savigny-lès-Beaune (Côte de Beaune) appellation communale et premiers crus
Savigny-lès-Beaune (ou Savigny) Côte de Beaune couvre une appellation communales et des premiers crus) vins rouge et blanc : s’il fallait croire l’aphorisme gravé sur un linteau de porte, les vins de Savigny sont nourrissant, théologiques et morbifuges*, des qualités qui s’ajoutent sûrement à la légèreté, à la finesse et au fruité des vins d’aujourd’hui. […]
Santenay Côte de Beaune appellation communale et premiers crus
Santenay (AOC Santenay) Côte de Beaune, appellation communale et premiers crus, vins rouge et blanc : Santenay aux trois villages (Santenay-le-haut, Santenay-le-Bas et Saint Jean) est connu pour ses 378 ha de vignoble au sud de Beaune qui produisent sur 124 ha, 12 premiers crus. Santenay-les-bains l’est aussi par ses sources. Leurs eaux riches en lithium, […]
Sampigny-les-Maranges commune de l’AOC Maranges (Côte de Beaune) Bourgogne
Sampigny-les-Maranges (commune de l’appellation Maranges) Côte de Beaune (Bourgogne) vins rouge et blanc : Sampigny-les-Maranges, à 19 km au sud-ouest de Beaune est l’une des trois communes de production de l’appellation Maranges née en 1988, avec Cheilly-lès-Maranges et Dezize-lès-Maranges. Sampigny, 155 habitants, avec son église du XVe siècle au clocher de bois est l’un des plus […]
Saint Vincent tournante (la Saint Vincent tournante) Bourgogne
Saint Vincent tournante (la Saint Vincent tournante) : depuis 1938, chaque année, un village de la Bourgogne viticole, reçoit la fête de la Saint Vincent Tournante et accueille le rassemblement de toutes les confréries ou sociétés de secours mutuel de la Bourgogne (voir plus bas). La Saint Vincent Tournante est organisée par la célèbre Confrérie des […]
Saint-Véran (AOC Saint-Véran) appellation du Mâconnais (Bourgogne)
Saint-Véran (AOC Saint-Véran) appellation du Mâconnais (Bourgogne) vin blanc : ce village de 183 habitants dans le sud de la Bourgogne, à la limite du Beaujolais fut appelé Saint-Véran des Vignes puis Saint-Vérand. Il a donné son nom à l’appellation Saint-Véran (sans le d) qui fêtait en 2011 ses quarante ans d’existence. Son vignoble à la […]