Environ chaque semaine, recevez un article de Dico-du-Vin.com

Pas de SPAM, pas de revente d’adresses !

Caviar et vin, l’aligoté de Bouzeron

Caviar et vin, l’aligoté de Bouzeron
Alliance caviar et aligoté de Bouzeron

Aligoté et caviar, une alliance inattendue, alors surprenez-vous ! Osez ce mariage étonnant, aligoté et caviar ; l’alliance de la Bourgogne et de l’Aquitaine : L’aligoté doré du Clos de la Fortune…

Continuer la lecture

L’aligoté cépage blanc de Bourgogne

L’aligoté cépage blanc de Bourgogne
Cépage aligoté de la Côte de Beaune

L’aligoté*, ce deuxième cépage blanc de Bourgogne, celui qui règne sur Bouzeron (Côte chalonnaise) revient de loin. On  connaissait ce très vieux cépage bourguignon pour le kir. Une recette immuable : 1/5…

Continuer la lecture

Joseph Drouhin, de la Bourgogne à l’Oregon

Joseph Drouhin, de la Bourgogne à l’Oregon
La fratrie Douhin, quatrième génération

Joseph Drouhin, cette Maison aurait-elle l'Oregon pour horizon ! Joseph Drouhin, dynastie familiale née en 1880 est devenue la prestigieuse maison de négoce installée à Beaune qui aujourd’hui, de la Bourgogne…

Continuer la lecture

Marsannay (Côte de Nuits) Bourgogne

Marsannay (Côte de Nuits) Bourgogne
Marsannay, Porte d'or de la Côte de Nuits

Marsannay est l’appellation aux 3 couleurs : rouge, blanc et… rosé, une vraie curiosité en Bourgogne, élaboré en pressurage direct à partir du pinot noir ! Marsannay au sud immédiat de…

Continuer la lecture

Vente des vins des Hospices de Beaune 2014

Vente des vins des Hospices de Beaune 2014
154e vente de vin des Hospices de Beaune (2014) sous la présidence de Michel Drucker et Adriana Karembeu

Vente record cette année encore aux enchères des vins des Hospices de Beaune qui se déroulaient le dimanche 16 novembre 2014. Cette 154e vente était placée sous la présidence d’Adriana…

Continuer la lecture

Gevrey-Chambertin (le Roi Chambertin 2014)

Gevrey-Chambertin (le Roi Chambertin 2014)
Affiche du Roi Chamberti à l'entrée de l'Espace Chambertin

Jeudi 13 novembre 2014, Gevrey-Chambertin fête le Roi Chambertin. De Chamboeuf à Gevrey-Chambertin, 5 km de descente en lacet, une route de montagne, des falaises abruptes, un tunnel sous la…

Continuer la lecture

Yonne tableau des appellations AOC/AOP

Yonne tableau des appellations AOC/AOP
Vignoble de l'Auxerrois

Le département de l'Yonne s'enorgueillit de posséder 5 vignobles prestigieux. Voici le tableau des appellations de l’Yonne (en AOC/AOP). Voir article Yonne, les vignobles de l'Yonne.  I/ Vignobles de l'Auxerrois…

Continuer la lecture

Bourgogne bilan et chiffres clés

Bourgogne bilan et chiffres clés
Les vendanges à Meursault (Côte de Beaune) Photo de Thierry Gaudille

Bilan de ces 3 dernières années, 2012, 2013 et 2014 : après une année 2012 marquée par de faibles rendements (1,3 million d'hl contre 1,58 million en 2011), 2013 n'a…

Continuer la lecture

Vente des Hospices de Beaune 2013

Vente des Hospices de Beaune 2013
La Pièce du Président 2016, un tonneau de 228 litres de la récolte 2016 issue de l'appellation Corton Bressandes Grand Cru

Vente des Hospices de Beaune 2013 : record battu 6,3 millions d’€ soit une hausse de 27,1 % par rapport aux cours historique déjà atteint en 2012 (5,9 millions d’€). Les…

Continuer la lecture

Tressot (cépage noir) Bourgogne

Tressot (cépage noir) Bourgogne
Le tressot, un cépage rouge presque disparu

Tressot (cépage noir) : d’abord à ne pas le confondre avec le trousseau du Jura, cépage noir lui aussi mais rien ne les rapproche. Son implantation est le nord de la…

Continuer la lecture

Chablis Grand Cru (Bourgogne)

Chablis Grands Crus (Bourgogne) vin blanc : Chablis porte d’or de la Bourgogne ! Elle ouvre d’une manière magistrale, à 180 km de Paris entre Auxerre et Tonnerre dans le département de…

Continuer la lecture

Côte de Nuits (Bourgogne)

Côte de Nuits (Bourgogne)
Côte de Nuits, la route des Grands Crus

Qu’a la Bourgogne de plus illustre que cette Côte de Nuits dans le département de la Côte-d’Or (pour Côte d’Orient) sans doute l’un des plus prestigieux  vignoble du monde ? Cadastrée…

Continuer la lecture
  • 1
  • 2
Fermer le menu