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Couly-Dutheil (maison) Loire

Couly-Dutheil (Maison) : Fondée en 1921 par Baptiste Dutheil, développée par René Couly qui épousa Madeleine Dutheil, la maison est aujourd’hui conduite par son fils Jacques et ...
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Coulure (viticulture)

Coulure : avortement de la fleur de vigne non fécondée qui tombe du plant. Cet accident qui survient au printemps est la conséquence d’une période ...
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Couleur du vin

Couleur du vin : un vin se qualifie selon ses trois couleurs fondamentales : rouge, rosé, blanc. Mais pour chaque couleur, il existe une multitude de ...
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Coulée de Serrant (AOC Coulée de Serrant) Anjou (Loire)

Coulée de Serrant au sein de Savennières, c’est une sorte de super cru, en réalité une micro appellation de 7 ha plantés en 1130 par ...
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Coulant (dégustation) qualité

Coulant (qualité) : vin souple facile à boire et qui coule bien.
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Coulanges la Vineuse (Bourgogne Coulanges la Vineuse) Yonne

Bourgogne Coulanges la Vineuse est une appellation de l’Yonne réservée aux vins rouges, rosé et blancs. Coulanges située à 10 km au sud d’Auxerre et à ...
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Couderc (Georges) hybrideur

Couderc, le plus célèbre hybrideur français Georges Couderc est sans doute le plus célèbre des hybrideurs français. Georges Couderc (1850-1928) a en effet créé plusieurs ...
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Couderc (cépage noir)

Couderc (cépage noir) : hybride naturel (hybride producteur direct créé par croisement entre vigne européenne et vignes américaines) qui repeupla les plaines du Midi au début ...
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Coteaux varois en Provence AOC

Coteaux varois en Provence AOC, vins rouges, rosés, blancs : le vignoble  s’étend sur 1700 ha, au nord de Toulon, de Brignoles jusqu’à Saint -Maximin à ...
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Coteaux du Vendômois AOC (Loire)

Coteaux du Vendômois AOC (Loire), vins rouges, rosés, blancs : ce beau vignoble, situé à 40 km au nord de Tours, proche des appellations Jasnières et ...
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Coteaux du Tricastin AOC (vallée du Rhône) devenus Grignan-Les Adhémar (en 2010)

Coteaux du Tricastin, AOC (appellation de la vallée du Rhône), vins rouges, rosés, blancs : gênés par la notoriété de la centrale nucléaire du même nom ...
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Coteaux du Quercy AO-VDQS (sud-ouest)

Coteaux du Quercy AO-VDQS (sud-ouest), vins rouges, rosés : la région viticole regroupe 390 ha sur trente-trois communes des départements du Lot et du Tarn-et-Garonne dans ...
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Coteaux du Lyonnais AOC (région du Beaujolais)

Coteaux du Lyonnais AOC (région du Beaujolais), vins rouges, rosés, blancs : l’appellation Coteaux du Lyonnais prolonge le Beaujolais dont elle tire quelques ressemblances, tout en ...
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Coteaux du Loir AOC (Loire)

Coteaux du Loir AOC (Loire), vins rouges, rosés, blancs secs ou moelleux : ce petit vignoble périphérique de 78 ha sous influence tourangelle est à cheval ...
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Coteaux du Languedoc (voir Languedoc AOC)

Coteaux du Languedoc, voir Languedoc AOC, vins rouges, rosés, blancs : cette très vaste appellation se voit rattachée depuis 2007 à l’AOC Languedoc, nouvelle entité régionale englobant ...
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Coteaux du Giennois AOC (Loire)

Coteaux du Giennois, appellation du Centre, offre des vins rouges, rosés et blancs. Elle a été reconnue en 1998. Sur 765 ha classés, la zone de ...
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Coteaux de Saumur AOC (Loire)

Coteaux de Saumur AOC (Loire), vins blancs demi-secs, moelleux : les 32 ha de cette minuscule appellation, au sud-est de Saumur (rive gauche de la Loire) ...
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Coteaux de Pierrevert AOC (Provence)

Coteaux de Pierrevert AOC (Provence), vins rouges, rosés, blancs : voici une appellation presque confidentielle située sur les rives gauches  de la Durance et du Verdon. ...
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Coteaux de l’Aubance AOC (Loire)

Coteaux de l’Aubance AOC (Loire), appellation d’Anjou : vin blanc moelleux ou liquoreux : cette appellation « sœur » des Coteaux du Layon est un vignoble d’environ 200 ha ...
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Coteaux de l’Ardèche IGP (ex vin de pays) Rhône

Coteaux de l’Ardèche, (ex) Vins de Pays (Rhône) devenus IGP (indication d’origine protégée) depuis le millésime 2009*, vins rouges, rosés, blancs : ils font partie des ...
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Coteaux de Die AOC (Rhône)

Coteaux de Die AOC (Rhône), vin blanc tranquille : cette micro-appellation de 50 ha est située à l’est de la Drôme, au pied du Vercors, à ...
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Coteaux d’Aix-en-Provence AOC

Coteaux d’Aix-en-Provence AOC, vins rouges, rosés, blancs : l’appellation de près de 3500 ha s’étend sur un vaste plateau calcaire qui va de la Durance à ...
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Coteaux champenois AOC

Coteaux champenois, appellation champenoise qui fournit des vins tranquilles rouges, rosés et blancs. Sur la même aire d’appellation Champagne et avec les mêmes cépages (pinot noir, ...
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Côtes du Vivarais AOC (Rhône)

Côtes du Vivarais AOC (Rhône), vins rouges, rosés, blancs : les 650 ha de ce rude vignoble ardéchois s’étendent sur le plateau calcaire des Gras, de ...
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Côtes du Ventoux (voir Ventoux AOC) Rhône

Côtes du Ventoux, voir Ventoux AOC (Rhône), vins rouges, blancs : ce vignoble, entre Provence et Côtes du Rhône, entre Vaison-la-Romaine et Apt, offre à ses ...
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Côtes du Tarn vin de pays (sud-ouest)

Côtes du Tarn, Vin de Pays (sud-ouest), vins rouges, blancs : ce vignoble de 2 500 ha de vins de pays couvre la région de Gaillac ...
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Côtes du Roussillon-Villages AOC

Côtes du Roussillon-Villages AOC, vin rouge : les Côtes du Roussillon-Villages exclusivement rouges sont situées en coteaux dans la partie septentrionale du département des Pyrénées-Orientales.  Elles ...
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Côtes du Roussillon-Les Aspres/Les Albères AOC

Côtes du Roussillon-Les Aspres/ Les Albères AOC, appellations communales, vin rouge : depuis 2004, le nom des Aspres qui signifie en catalan, sec, caillouteux aride et ...
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Côtes du Roussillon AOC

Côtes du Roussillon AOC, vins rouges, rosés, blancs : cette appellation étale ses vignobles au sud et à l’ouest de Perpignan sur 118 communes des Pyrénées-Orientales, ...
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Côtes du Rhône-Villages AOC et Côtes du Rhône-Villages Communaux AOC

Côtes du Rhône-Villages AOC et Côtes du Rhône-Villages Communaux AOC, vins rouges, rosés, blancs : ces 2 appellations ont été créées pour établir une hiérarchie dans ...
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Côtes du Rhône Primeur AOC

Côtes du Rhône Primeur AOC, vin rouge : relayant le succès du phénomène beaujolais nouveau, les Côtes du Rhône ont, elles aussi, lancé leur vin « primeur », ...
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Côtes du Rhône AOC

Côtes du Rhône AOC, appellation régionale, vins rouges, rosés, blancs : cette AOC régionale couvre 42 700 ha pour une production de 300 millions de bouteilles. ...
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Côtes du Rhône (les)

Les Côtes du Rhône sur 200 km entre Vienne et Avignon, éclipseraient-elles l’amont de ce grand fleuve et sa longue descente des glaciers alpins vers les ...
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Côtes du Marmandais AOC (sud ouest)

Côtes du Marmandais AOC (sud-ouest), vins rouges, rosés, blancs : ce vignoble de 1500 ha entre Agen et Bordeaux occupe autour de Marmande les deux rives ...
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Côtes du Luberon (Rhône/Provence) voir Luberon AOC

Côtes du Luberon, voir luberon AOC (Rhône), vins rouges, rosés, blancs : voici l’exemple type d’un vignoble partagé entre la vallée du Rhône, à laquelle le ...
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Côtes du Jura AOC

Côtes du Jura AOC, vins blancs, rouges, rosés et effervescent, vin jaune et vin de paille : cette appellation générique du vignoble jurassien comprend 650 ha ...
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Côtes du Frontonnais (sud-ouest) voir Fronton AOC

Côtes du Frontonnais, voir Fronton AOC (sud-ouest), vins rouges, rosés : c’est le vin des Toulousains. À une vingtaine de kilomètres au nord de Toulouse, cette ...
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Côtes du Forez AOC (Loire)

Côtes du Forez AOC (Loire), appellation du Massif Central, vins rouges, rosés : les 193 ha du vignoble occupent une vingtaine de communes autour de Montbrison ...
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Côtes du Brulhois AO-VDQS (sud-ouest)

Côtes du Brulhois AO-VDQS (sud-ouest), vins rouges, rosés : aux confins des départements du Gers, du Tarn-et-Garonne et du Lot-et-Garonne, les Côtes du Brulhois en Armagnac, ...
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Côte des Blancs (Champagne)

Côte des Blancs (Champagne) : cette prestigieuse zone viticole destinée à la production du Champagne se situe sur une étroite bande de 15 km de long, ...
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Côtes de Toul AOC (Lorraine)

Les Côtes de Toul en Lorraine sont des vins rouges, rosés, blancs. Ce petit vignoble d’une centaine d’hectares situé dans le département de la Meurthe-et-Moselle s’étend ...
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Côtes de Saint-Mont AO-VDQS (sud-ouest)

Côtes de Saint-Mont AO-VDQS (sud-ouest), vins rouges, rosés, blancs : un autre vignoble du sud-ouest qui renaît de ses cendres ! Il doit son essor aux moines ...
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Côtes de Montravel AOC (sud-ouest)

Côtes de Montravel AOC (sud-ouest). Voir : Montravel.
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Côtes de Gascogne vin de pays (sud-ouest)

Côtes de Gascogne, Vin de Pays (sud-ouest), vins rouges, rosés, blancs : les Côtes de Gascogne sont devenus depuis 2009, IGP (indication géographique protégé), ex. Vin ...
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Côtes de Duras AOC (sud-ouest)

Côtes de Duras AOC (sud-ouest), vins rouges, rosés, blancs secs et moelleux : le vignoble des Côtes de Duras est l’une des trois Appellations d´Origine Contrôlée en ...
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Côtes de Castillon AOC (Bordeaux)

Côtes de Castillon AOC (Bordeaux), vins rouges. Voir le nouveau nom de l’appellation : Castillon Côtes de Bordeaux
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Côtes de Bordeaux-Saint-Macaire AOC (Bordeaux)

Côtes de Bordeaux-Saint-Macaire AOC (Bordeaux), appellation de l’Entre- deux- Mers, vins blancs moelleux ou liquoreux : face à Langon, les Premières Côtes de Bordeaux prolongent au sud-est ...
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Côtes de Bordeaux AOC

Côtes de Bordeaux : après cinq années d’études en interne, d’enquêtes d’opinions menées auprès des consommateurs et en concertation avec l’INAO et les instances professionnelles ...
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Côte de Bergerac AOC (voir Bergerac)

Côtes de Bergerac AOC (sud-ouest), vins rouges, blancs moelleux. Voir : Bergerac.
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Côtes d’Auvergne AOC (Loire)

Côtes d’Auvergne en vins rouges, rosés, gris,  blancs. Au pied des volcans, sur les contreforts de la chaîne des Puy, les vignobles d’Auvergne étendent leur domaine ...
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