Court-noué : maladie virale transmise par de petits vers microscopiques, des nématodes qui survivent aux dépens de la vigne. Pour se nourrir, le nématode pique ...
Court (défaut) : vin dont l’attaque, la persistance aromatique en bouche est courte d’où l’expression court en bouche. Au contraire, un vin long en bouche voit ...
Courson (ou court-bois) : rameau conservé sur les bras de la vigne après la taille. Ses bourgeons fourniront les nouveaux sarments de l’année sur lesquels ...
Courtier : historiquement, d’après la « Chronique bordelaise », édition 1566, les courtiers ont été institués afin de conduire les acheteurs dans les vignobles. Aujourd’hui encore leur ...
Cour-Cheverny AOC (Loire), appellation du Loir-et-Cher, vin blanc : l’appellation se déclinait autrefois en deux noms : Mont-près-Chambord et Cour-Cheverny. Seuls en bénéficiaient les vins blancs fait ...
Courbu (cépage blanc) : cépage du Béarn (sud-ouest) à petites grappes, à petits grains vert jaune. Il entre dans les appellations Béarn, Irouleguy, Jurançon, Pacherenc du ...
Cournoise (cépage noir) : ce vieux cépage rhodanien à grosses baies sphériques rouge-noir, d’origine sans doute espagnole fait partie d’un des treize cépages qui composent le ...
Couly-Dutheil (Maison) : Fondée en 1921 par Baptiste Dutheil, développée par René Couly qui épousa Madeleine Dutheil, la maison est aujourd’hui conduite par son fils Jacques et ...
Couleur du vin : un vin se qualifie selon ses trois couleurs fondamentales : rouge, rosé, blanc. Mais pour chaque couleur, il existe une multitude de ...
Bourgogne Coulanges la Vineuse est une appellation de l’Yonne réservée aux vins rouges, rosé et blancs. Coulanges située à 10 km au sud d’Auxerre et à ...
Couderc, le plus célèbre hybrideur français Georges Couderc est sans doute le plus célèbre des hybrideurs français. Georges Couderc (1850-1928) a en effet créé plusieurs ...
Couderc (cépage noir) : hybride naturel (hybride producteur direct créé par croisement entre vigne européenne et vignes américaines) qui repeupla les plaines du Midi au début ...
Coteaux varois en Provence AOC, vins rouges, rosés, blancs : le vignoble s’étend sur 1700 ha, au nord de Toulon, de Brignoles jusqu’à Saint -Maximin à ...
Coteaux du Vendômois AOC (Loire), vins rouges, rosés, blancs : ce beau vignoble, situé à 40 km au nord de Tours, proche des appellations Jasnières et ...
Coteaux du Tricastin, AOC (appellation de la vallée du Rhône), vins rouges, rosés, blancs : gênés par la notoriété de la centrale nucléaire du même nom ...
Coteaux du Quercy AO-VDQS (sud-ouest), vins rouges, rosés : la région viticole regroupe 390 ha sur trente-trois communes des départements du Lot et du Tarn-et-Garonne dans ...
Coteaux du Lyonnais AOC (région du Beaujolais), vins rouges, rosés, blancs : l’appellation Coteaux du Lyonnais prolonge le Beaujolais dont elle tire quelques ressemblances, tout en ...
Coteaux du Loir AOC (Loire), vins rouges, rosés, blancs secs ou moelleux : ce petit vignoble périphérique de 78 ha sous influence tourangelle est à cheval ...
Coteaux du Languedoc, voir Languedoc AOC, vins rouges, rosés, blancs : cette très vaste appellation se voit rattachée depuis 2007 à l’AOC Languedoc, nouvelle entité régionale englobant ...
Coteaux de Saumur AOC (Loire), vins blancs demi-secs, moelleux : les 32 ha de cette minuscule appellation, au sud-est de Saumur (rive gauche de la Loire) ...
Coteaux de Pierrevert AOC (Provence), vins rouges, rosés, blancs : voici une appellation presque confidentielle située sur les rives gauches de la Durance et du Verdon. ...
Coteaux de l’Aubance AOC (Loire), appellation d’Anjou : vin blanc moelleux ou liquoreux : cette appellation « sœur » des Coteaux du Layon est un vignoble d’environ 200 ha ...
Coteaux de l’Ardèche, (ex) Vins de Pays (Rhône) devenus IGP (indication d’origine protégée) depuis le millésime 2009*, vins rouges, rosés, blancs : ils font partie des ...
Coteaux d’Aix-en-Provence AOC, vins rouges, rosés, blancs : l’appellation de près de 3500 ha s’étend sur un vaste plateau calcaire qui va de la Durance à ...
Coteaux champenois, appellation champenoise qui fournit des vins tranquilles rouges, rosés et blancs. Sur la même aire d’appellation Champagne et avec les mêmes cépages (pinot noir, ...
Côtes du Vivarais AOC (Rhône), vins rouges, rosés, blancs : les 650 ha de ce rude vignoble ardéchois s’étendent sur le plateau calcaire des Gras, de ...
Côtes du Ventoux, voir Ventoux AOC (Rhône), vins rouges, blancs : ce vignoble, entre Provence et Côtes du Rhône, entre Vaison-la-Romaine et Apt, offre à ses ...
Côtes du Roussillon-Villages AOC, vin rouge : les Côtes du Roussillon-Villages exclusivement rouges sont situées en coteaux dans la partie septentrionale du département des Pyrénées-Orientales. Elles ...
Côtes du Roussillon-Les Aspres/ Les Albères AOC, appellations communales, vin rouge : depuis 2004, le nom des Aspres qui signifie en catalan, sec, caillouteux aride et ...
Côtes du Roussillon AOC, vins rouges, rosés, blancs : cette appellation étale ses vignobles au sud et à l’ouest de Perpignan sur 118 communes des Pyrénées-Orientales, ...
Côtes du Rhône-Villages AOC et Côtes du Rhône-Villages Communaux AOC, vins rouges, rosés, blancs : ces 2 appellations ont été créées pour établir une hiérarchie dans ...
Côtes du Rhône Primeur AOC, vin rouge : relayant le succès du phénomène beaujolais nouveau, les Côtes du Rhône ont, elles aussi, lancé leur vin « primeur », ...
Côtes du Rhône AOC, appellation régionale, vins rouges, rosés, blancs : cette AOC régionale couvre 42 700 ha pour une production de 300 millions de bouteilles. ...
Les Côtes du Rhône sur 200 km entre Vienne et Avignon, éclipseraient-elles l’amont de ce grand fleuve et sa longue descente des glaciers alpins vers les ...
Côtes du Marmandais AOC (sud-ouest), vins rouges, rosés, blancs : ce vignoble de 1500 ha entre Agen et Bordeaux occupe autour de Marmande les deux rives ...
Côtes du Luberon, voir luberon AOC (Rhône), vins rouges, rosés, blancs : voici l’exemple type d’un vignoble partagé entre la vallée du Rhône, à laquelle le ...
Côtes du Jura AOC, vins blancs, rouges, rosés et effervescent, vin jaune et vin de paille : cette appellation générique du vignoble jurassien comprend 650 ha ...
Côtes du Frontonnais, voir Fronton AOC (sud-ouest), vins rouges, rosés : c’est le vin des Toulousains. À une vingtaine de kilomètres au nord de Toulouse, cette ...
Côtes du Forez AOC (Loire), appellation du Massif Central, vins rouges, rosés : les 193 ha du vignoble occupent une vingtaine de communes autour de Montbrison ...
